Descriere
Castellare di Castellina Chianti Classico 2016
Producător: Castellare di Castellina – Chianti, Toscana
Soi: 95% Sangioveto (Sangiovese), 5% Canaiolo
Culoare: roșu-rubiniu strălucitor
Miros: buchet complex și delicat, în care notele de fructe roșii se combină frumos cu discrete note florale și picante
Gust: echilibrat și armonios, cu structură fermă, aciditate răcoritoare și arome de cireșe amare, tutun, pământ și o adiere de cedru; tanini moi care însoțesc finalul lung și persistent
Recomandări gastronomice: paste cu sos roșu, vită, vânat, brânzeturi maturate
Alcool: 13,5%
Temperatura de servire: 16-18°C
Maturitate anticipată: 2017-2024
Număr de sticle produse: 110.000
Maturat 7 luni în baricuri vechi și 7 luni la sticlă.
Ediția 2016 nu a fost încă evaluată.
Ediția 2015 – 90 Puncte Parker: ”E clar că nu poți da greș cu un vin atât de puternic și prietenos cu mâncarea. Chianti Classico 2015 (95% Sangioveto și 5% Canaiolo) nu este un vin deosebit de complex, dar stă foarte bine la alte nivele. Are o saturație frumoasă a culorii, care denotă textură și extractivitate. Buchetul este încântător și vioi, cu note de cireșe negre, compot de mure, stejar și pâine prăjită.”
Ediția 2014 – 88 Puncte Parker: ”Strugurii pentru Chianti Classico au fost fermentați parțial în inox, iar restul, în baric. Apoi, vinul, a fost mutat în cuve de ciment, timp de opt luni, pentru a se liniști și a-și dobândi prospețimea plină de fruct. O expresie reușită, cu o abordare ușoară, dar curată și cu o siluetă frumoasă. Strugurii provin din diverse loturi ale proprietății. Buchetul emană tonuri vioaie de fructe de pădure, iar gustul este mătăsos și suplu.”
Ediția 2013 – 91 Puncte Parker
– 89 Puncte Wine Enthusiast
Ediția 2012 – 91 Puncte James Suckling
– 89 Puncte Wine Spectator
– 15,5 Puncte Jancis Robinson
Recenzii
Nu există încă recenzii.