Carassia, Blanc de Blancs Brut

Vinul are o culoare galben pai eleganta, mousse fin si note autolitice pronuntate. Aceste note specifice autolizei provin din perioada extinsa de 20 de luni de maturare in sticla. Arome fine de citrice, pere, mere, piersici – acestea fiind sustinute de aciditatea vinului si echilibrate cu dozajul. Perlajul fin si persistent invaluie palatul si dau eleganta vinului atat vizual cat si prin textura fina pe palat. Postgustul este lung, placut, aromele autolitice completandu-se cu note de miere si flori albe. Structura armonioasa, echilibru perfect intre prospetime si maturitate.